和面機均采用齒輪減速傳動結構，具有結構簡單，緊湊，操作方便，不需復雜的維修，使用壽命長等優點。面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業和面機符合衛生標準。

      和面機日常維護保養知識大全：

      1、和面機在使用中應經常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；

      2、齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負；

      3、和面時面粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電機；

      4、如發現面團有油污，應及時檢修，更換油封；

      5、機器使用完后應及時進行清洗，以免影響再次使用；

      6、清洗時面桶內加水高度不應超過軸的zui低點，以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命；

      7、本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。